Pão de Granola e Açaí

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 1h20min (+1h10 de descanso)

Ingredientes
15g de fermento biológico fresco
1/4 de xícara (500ml) de mel
1/2 xícara (100ml) de leite

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento, o mel, o leite e a polpa de açaí. Adicione o restante dos ingredientes, misturando até desgrudar das mãos. Adicione mais farinha de trigo, se necessário. Cubra e deixe descansar por 40 minutos. Divida a massa em duas partes, modele os pães, coloque em uma forma untada com óleo, pincele com a gema e deixe descansar novamente por 30 minutos. Leve ao forno médio, pre-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

 

Revista Vença o Cansaço